使用PHP Mail发送邮件，可以选择纯文本格式或者HTML格式，HTML格式更加吸引眼球因此应用越来越广泛，但使用HTML格式有一定的劣势[1]，在发送HTML格式的邮件时最好同时发送纯文本格式，这样使用不支持HTML的旧式电子邮件客户端的用户依然可以读取邮件内容。这里用到的方法叫多部分消息。
先看一段代码示例
$to = 'xxxxx@gmail.com';
$from = 'Solagirl <sola@solagirl.net>';
$subject = 'Mail Subject';
$message = 'html content (with html tags)';
//定义边界，边界值尽可能唯一
$semi_rand = md5(time());
$mime_boundary = "==Multipart_Boundary_x{$semi_rand}x";
//多部分消息的header声明与单一格式不同
$headers .= "MIME-Version: 1.0\n" . "Content-Type: multipart/alternative; boundary=\"{$mime_boundary}\"";
$headers .= "From: $from\n";
//多部分消息 - HTML版本
$mailbody = "--{$mime_boundary}\n" . "Content-Type: text/html; charset=\"utf-8\"\n" .
"Content-Transfer-Encoding: 7bit\n\n" . $message . "\n\n";
//多部分消息 - 纯文本版本
$mailbody .= "--{$mime_boundary}\n" . "Content-Type: text/plain; charset=\"utf-8\"\n" .
"Content-Transfer-Encoding: 7bit\n\n" . strip_tags($message) . "\n\n";
//多部分消息结束
$mailbody .= "--{$mime_boundary}--";
mail($to, $subject, $message, $headers);从上面的例子看出，要使用多部分消息发送电子邮件，header与发送单一格式邮件不同，需要声明发送的内容是multipart并定义边界（boundary）
Content-Type: multipart/alternative; boundary="{$mime_boundary}"这就告诉电子邮件客户端，应该在消息中查找额外的Content-type信息，其中包含边界信息。边界把消息分隔为多个部分，它以两个短横线（–）开头，并且位于消息的开头、各部分之间和消息的结尾。这个边界的内容并不重要，关键是尽可能使之唯一，所以它不可能是消息中重复的值，所以可以使用符号、数字和字母的任意组合，许多人选择使用rand()或md5()散列，这并不重要。使用什么方法完全取决于设计人员。[2]
如果使用PHPMailer发送邮件，只需要简单的代码就可以实现多部分消息，看下面代码段[3]
$mail->Body = $body; //$mail->AltBody存储纯文本版本 $mail->AltBody = strip_tags($body); $mail->WordWrap = 50; // set word wrap $mail->IsHTML(true); $mail->MsgHTML($body); $mail->Send()；
参考资料
[1] HTML Emails – A quick rules and primer tutorial
[2] 《Web开发入门经典——使用PHP6、Apache和MySQL》第11章 – 发送电子邮件
[3] PHPMailer tutorial – Alternate Text Bodies For HTML Mail